หุ่นยนต์อุตสาหกรรมในตลาดอาหารคาดว่าจะสูงถึง 745 ล้านดอลลาร์

ตลาดหุ่นยนต์อาหารทั่วโลกมีมูลค่า 402.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2019 และคาดว่าจะสูงถึง 745 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในสิ้นปี 2026 โดยเติบโตที่ CAGR 9.1 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 2021-2026 อัตราการเติบโตของการนำหุ่นยนต์อุตสาหกรรมมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มแซงหน้าอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม เช่น ยานยนต์และอิเล็กทรอนิกส์

หุ่นยนต์อาหารดำเนินการกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน เช่น การจ่าย การป้อนเข้า การบรรจุและการบรรจุหีบห่อ การหยิบและวางผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะบรรจุ การคัดแยกวัตถุดิบ และการติดฉลากบนบรรจุภัณฑ์ ช่วยให้ทำงานการผลิตที่ซ้ำซากและน่าเบื่อหน่ายด้วยความเร็วสูงภายใต้สภาวะที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิสูง นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดพื้นที่และเวลา ลดต้นทุนการผลิต และปรับปรุงความสะอาด ปลอดภัย และประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต เป็นผลให้ผู้เล่นชั้นนำในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ทั่วโลกกำลังใช้หุ่นยนต์อาหารเพื่อทำให้กระบวนการผลิตอาหารเป็นไปโดยอัตโนมัติเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากด้วยความแม่นยำสูงและปริมาณมาก

ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารบรรจุภัณฑ์คาดว่าจะผลักดันการเติบโตของขนาดตลาดหุ่นยนต์อาหาร เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้สูงสุดและตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานและพร้อมรับประทาน ความต้องการอาหารบรรจุภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้น การผลิตอาหารบรรจุจำนวนมากได้ขับเคลื่อนตลาดหุ่นยนต์อาหาร โดยเฉพาะในประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส และอิตาลี กระบวนการในโรงงานแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ส่วนใหญ่จะทำงานโดยอัตโนมัติเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าคงคลัง (SKU) มีคุณภาพและความสม่ำเสมอ

ในอดีต ความสามารถและการใช้หุ่นยนต์จำกัดอยู่เพียงการบรรทุกน้ำหนักบรรทุกหนักในอุปกรณ์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ด้วยความเก่งกาจที่เพิ่มขึ้นของหุ่นยนต์ อุตสาหกรรมจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังยอมรับระบบอัตโนมัติด้วยหุ่นยนต์โหลดต่ำ เช่น อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของหน่วยงานด้านสุขภาพ บางส่วนของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ผลิตภัณฑ์นมและเบเกอรี่ได้ลดการแทรกแซงของมนุษย์ในกระบวนการผลิต ดังนั้นขนาดของตลาดหุ่นยนต์อาหารคาดว่าจะเพิ่มขึ้นตามความสามารถของหุ่นยนต์ที่เพิ่มขึ้น